終於有機會嘗這瓶 Tenute Venissa Bianco了! 也算是 2020 年完結前其中一件開心事吧 * 這酒來自意大利威尼斯，採用瀕臨絕種的葡萄品種 Dorona 釀製，在不銹鏽桶中經過長期浸皮(約30天)和發酵後，再於混凝土罐中陳釀三年而成。 * 這細小的葡萄園位處於一個潟湖，土壤只有約 80cm深，長期被鹽水所浸，有時更會受水浸影響，當中的鈉含量是葡萄種植極限的兩倍以上，葡萄藤能在這環境中生長，可算是一個奇蹟。產量少，一年只生產約3,500瓶，非常難得，亦不容易找到～ * 呈金黃色，散發出芒果乾、菠蘿、淡淡堅果、輕微蜜糖和些許 Oxidiative 的香氣。酒體適中，富有乾果和濃濃礦物的味道，更明顯有點咸味，收結長，是非常特別的一瓶，小女子就是喜歡這類有個性的酒！要買一瓶陳一陳，看她日後的變化～
Tenute Venissa Bianco 2014 (500mL) FS 93
聖誕快樂
Market Reference HKD 1,600
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