另一個想介紹的瑞士酒莊就是Domaine Jean-René Germanier。
還記得被邀請到那個有200年歷史的酒窖中吃午飯，舊有的結構加上現代的室內設計和不同藝術品 - 感覺平實而有質感，在場同學進場後無一不亮眼～
午餐除了有無論去哪個歐洲國家都會見到的 Ham Platter ～小女子在瑞士短短兩天就發現這裏很多食物都會加芝士，就如這餐的主食，見到也是令人呆眼 - 是無上限的熱熔芝士加薯仔！我們要在芝士冷卻前加入薯仔吃，吃完後侍應會走來問你要不要多來一份⋯⋯來來回回，小女子有同學吃了6份！小女子怕肥，只是添了一次。
吃午飯後便開始參觀，Domaine Jean-René Germanier 的歷史可以追溯到1896年，現時擁有 60公頃葡萄園，平均樹齡40年，均以尊重自然的方法種植，不同酒款有不同的認證～除了 International Grape 如: Syrah 和 Cabernet Sauvignon，他們也採用不少當地品種如: Fendant、Petite Arvine、Humagne等等⋯⋯酒風均以純美果香為主，大部分都比較簡單，沒有過多的複雜性而表現優美，不妨一試。不得不提的，就是內裡的酒窖佈置非常浪漫，不得不拍照留念！
試了14款酒，當中最難忘的就是可以嘗到比較舊年份的旗艦酒款 - Cayas 2002。
Cayas 採用 100% Syrah，並在 50% 新橡木桶中陳釀24個月而成。2018年的 Cayas 帶有新鮮的覆盆子和紅莓果香，單寧感不算突兀而成熟，表現活潑有力；2002年則以梅果、乾泥土和皮革為主，入口有感疲弱。老實說，小女子認為2002年已在下坡。
接待我們的 Gilles Besse 是一個對葡萄酒非常有熱誠的人，他一直在嘗試和改進不同的葡萄品種。在這個談不上產酒的國家，遇見了一個為葡萄酒不斷努力的人，在言談間流露出對葡萄酒的熱愛，想把酒釀到最好之餘，又不斷發掘新領域去改進現有質素的釀酒師 - 小女子拜服，又慚愧。
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