早陣子才跟朋友喝完 Palmes d’Or 2006，雖然覺得沒有兩年前好喝，但也無可否認是一瓶好酒 (價錢又不貴)～想不到那麼快有機會嘗他們剛到的 2008年！
這瓶 2008 年散發出清幽的白花香，花香明顯較 2006 年突出，果香帶蘋果、檸檬皮、柑橘和白桃類，沒有 2006 年的果感那麼成熟，感覺非常年輕。酒體中等，酸度突出，整體跟當天的日本菜配得不過不失～
總括而言，這酒還需要一段時間陳年，現在喝難免有點失望。
FS 90+
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Ce champagne a d'élégants arômes de fleurs blanches qui sont plus développés que la cuvée 2006. En plus, il y a des arômes de pomme, de l'écorce de citron, d'agrumes et de pêche blanche. Les fruits ne sont pas aussi mûrs qu'en 2006. Il est beaucoup plus jeune, le corps est moyen et son acidité est fraîche et forte. Il se marie bien avec la cuisine japonaise.
En général, ce champagne a besoin de plus de temps pour se développer. Si vous le buvez maintenant, il peut vous décevoir.
FS 90+
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