早幾天說起 Puligny Montrachet，今天就順道分享一個小女頗喜歡、以釀造此村白酒為名的家族 - Carillon。 * Carillon 家族於 Puligny Montrachet 種植葡萄的歷史可追溯至 1520 年，至今已有 500 年歷史～而 François 與哥哥 Jacques 於 2010 年各自成立了自己的酒莊 - François Carillon 和 Jacques Carillon，小女兩個酒莊都很喜歡～❤️❤️ * 今次分享的這瓶 Francois Carillon Les Folatières 2014 散發出雲呢拿、一絲煙熏、柑橘和黃花香，感覺平穩、成熟。帶點奶油質感，柑橘皮、白桃和柔和的礦物感於口中漫漫散發出來，果味純淨、集中，而且帶有層次，非常細膩。
FS 92 Market Reference: House of Connoisseur HKD 1,150 https://www.hocwines.com.hk/…/domaine-francois-carillon-pul…
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