Etienne Sauzet 是小女子其中一個喜愛的白酒酒莊～
不過有些前輩則認為她的酸度比較突出，不是十分討好。
這次就買了她 2018 年的 Puligny Montrachet Les Combettes 跟朋友慶祝生日。
Les Combettes 位於接近 Meursault 的位置，可說是結合了兩條村的特性 - Meursault 的豐滿和 Puligny Montrachet 的優雅細緻。
散發出淡淡橙黃色花香、橘皮、梨和混合成熟果香，感覺清新雅致。
酒體偏厚，酸度鮮明，除了果香，還透出硬礦物的味道，整體表現有力而透徹。
雖然現在喝還是過於年輕，但也沒令小女子失望，真的很期待這小妮子成熟後那一天。
FS 91+
Market Reference: HKD 1,400
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Etienne Sauzet est l’un de mes vignobles préfèrés qui s’est specialise dans la production de vin blanc de Bourgogne.
Cependant, certains de mes amis pensent que l'acidité de son vin est légèrement forte.
J’ai acheté ce Puligny Montrachet Les Combettes 2018 pour l’anniversaire de mon amie.
Les Combettes est située près de Meursault. Il combine les caractéristiques de deux villages - la rondeur de Meursault et l’élégance de Puligny Montrachet.
Il a des arômes de fleurs orange et jaune, des écorces d’agrumes, de poire et agrémenté d’un mélange subtil de fruits mûrs. Il est frais et délicat. Son corps est plutôt moyen et l'acidité est fraîche.
Outre les arômes de fruits, il a une saveur minérale prononcée.
En général, il est puissant et transparent.
Bien qu'il soit jeune, je n'ai pas été déçue. J'ai hâte de renouveler l'expérience dans 15 ans.
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