在今天的「一日一篇」前，小女想說的是，大家要保重身體，減少外出，這個時期更不宜出席**任何**酒局～抗．疫．要．堅．持！在家喝酒也是享受喔～♥
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今天就分享這瓶來自 Domaine Prieuré Roch 的 Orange Wine (橙酒) - Blanc 2015 吧～
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Orange Wine 在酒壇流行了好幾年了～意即用紅酒的釀製方式釀製白酒，把葡萄連葡萄皮一起浸漬，有些酒莊浸皮時間甚至會超過一年，以釋出單寧和色素。故此，橙酒的顏色都較深、偏橙。
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這瓶 Prieuré Roch 大約浸了兩星期，不過濾裝瓶，顏色呈金黃偏橙色，帶有黃乾花、甜橙、柑橘果醬、蜂膠和柑橘皮的香氣，感覺細緻、複雜。
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酒體中等、口感圓滑，除了 Oxidiative，還充滿著軟礦物感，多得令口水有點被收乾的感覺～再來更有橙和淡淡香辛的味道～收結滲透出一絲果皮苦澀味，有點不討好。
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老實說，小女並沒有特別追求 Organic、Biodynamic或 Natural Wine～當然，作為 Wine Lover，甚麼風格都會想嘗一嘗、了解一下，但對小女來說，一枝酒最重要的還．是．好．喝。
Domaine Prieuré Roch Blanc 2015
FS 90+
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