已記不起對上一次喝愛莊 Coche Dury 的 Aligoté 是甚麼時侯了～現在一瓶新年份也要接近港幣 2,000 元，除了苦笑，只能苦笑。 * 撲鼻而來的海風、礁石上的浪花 - 濃郁的咸礦石氣息從頭帶到尾，整晚都有吹著海風的感覺。 * 口感非常豐滿，富奶油般的質感。成熟的檸檬味跟礦物味道融和得很，滿滿覆蓋味蕾，中間再滲透些少堅果味道，增添了些層次感。餘韻悠長，尾段湧出的礦物感尤如在吃法國生蠔。 * 可惜的是酸度略嫌不足，加上澎拜的礦物咸味，相信在場沒有人會喝多過三杯，亦因這個性，小女對她留下非常深刻的印象。
Coche Dury Aligoté 2005 - FS 91
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