托朋友的福，嘗了一瓶特別的 Champagne Perrier Jouët Grand Brut，特別在哪？特別在這是一款有年份的 Grand Brut，而 1998 年亦是最後一個 Vintage Grand Brut，之後的都叫 Belle Epoque 了～很開心朋友特意跟小女分享這 Special Bottle～
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泡沫非常細緻，緩緩在杯底中升起。散發著輕微烤烘、柑橘皮、白桃、堅果和花香，帶有細節、層次，感覺很 Classic。
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口感細滑，富有成熟的果香和優雅的酸度。當中滲透了輕微的舊香檳氣息、Oxidiative 的味道，卻只是一點點，不但沒有令香檳顯老，還為這酒增添了些成熟韻味，感覺古典，令人回味。
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如若告訴你，這酒也只是在賣港幣五、六百 (朋友買的價錢更低)，又有甚麼可要求的呢？
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FS 91
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