成功就是把一件事做好。 當想起 Grenache，就不其然的想起 Château Rayas；想起用 Muscat 釀的甜酒，就會想起南非 Klein Constantia Vine de Constance，都是作為專業酒鬼一．定．要．認．識．的．酒．款。 當然，懶隋的小女子絕不會在這詳談 Klein Constantia 在南非酒業歷史上扮演著非常重要的角色，亦不會提及她在數百年前已風靡歐洲各國以及如何討英國皇室，甚至是拿破崙的喜愛～ 這次純粹想分享的，是早陣子嘗了她 2005 年的經驗。事關市面上大多在賣新年份如2014、2015等等⋯⋯2005年這些舊年份相對少見，這瓶也是來自朋友的私藏。 顏色呈琥珀。香氣成熟、複雜，帶有蜜糖、葡萄乾、橙皮、杏仁、柑橘⋯⋯如萬花筒般令人眼花撩亂，又有點引人入勝。 酒體醇厚，口感飽滿而柔滑，帶有成熟果味如橙、輕微芒果以及蜂蜜、杏脯和雲呢拿味道，現在非常適飲。若然酸度再高一點，小女子會更為喜歡。FS 93+ 說實話，小女子在數年前喝這酒時，只覺得Vine de Constance 是一瓶好喝的酒，Muscat 始終是 Muscat，於層次、複雜度來說並沒有太感動小女子。相反，感動小女子的，是竟然可以把 Muscat 釀成這樣子的人。 小女子 也想成為這樣的人