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House of Arras Rose Sparkling 2005


在家的好處,就是多了時間收拾東西 👉👈 或者,你會如小女子般不小心在櫃子中發現一瓶九年前購入的酒而不自知 😇😇 帶有偏深的金黃色。開瓶時帶有濃烈的蜂蜜、杏脯、黃桃和堅果的香氣,以及一些 Oxidiative 的氣息。隨後更多帶一點紅莓和香辛。香氣雖然有點過熟,不夠清晰,但難掩帶點複雜的個性。 酒體偏厚,口感豐厚圓潤,帶有淡淡的熟黃桃、蜂蜜和乾果味道。雖然酸度還在,卻沒有那般清爽。 這酒也算是生活中的小驚喜 🤭🤭 驚喜在有機會嘗一瓶 2005 年的澳洲粉紅氣泡酒~事關這些酒以及早飲用為主,甚少會存放那麼久,這次也算是一個難得的體驗吧~🎈🎈

FS 90

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ABOUT FINNA

Hong Kong Wine Professional

OIV Master of Sciences in Wine Management 

DipWSET in Wines & Spirits • Level 3 Award in Sake

French Wine Scholar • Spanish Wine Scholar
Awardee of Alexandre Yersin Excellence Scholarship

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