Gin 的熱潮未有減退跡象，市場上的新品牌、新產品可謂令人目不暇給～
這次介紹的 Kikka Gin (橘花) 來自日本奈良縣。
油長酒造是當地一間 1719 年開始釀造清酒的酒造～直至 2016年，第十三代社長跟他的同事受到 The Sailing Bar 主理人的啟發，於 2017 年底成立了大和蒸餾所，並於 2018 年九月推出第一批 Kikka Gin 。
基酒以米為原料，再以同樣是油長酒造釀造清酒時所用到的金剛山脈地下水稀釋，加入杜松子、大和橘和大和當歸浸泡一天後進行蒸餾。蒸餾過程中，蒸餾籃會放置大和橘皮，加強香氣萃取。蒸餾出來的酒會放置兩個星期，等酒質穩定後才加以稀釋裝瓶。
值得一提的是～所用草木之一的大和橘🍊至今已有 2000 年歷史，是瀕臨滅絕的品種，非常珍貴；而另一草本大和當歸則是一種像當歸類的藥草，具有藥用價值 (?🧐)。
帶有淡淡的橘皮和杜松子香氣，以及一絲檀香似的木類氣息。入口頗有力勁，柑橘的味道比聞香更為特出，有點香甜的感覺。尾段則有回甘和香辛作收結。
若你認為 Roku 過於 Girlish，或者你會喜歡上這瓶 Kikka 所散發出的男人味～❤️
Reference Price: city'super $850