除了法國 Burgundy，相信近年最流行的，非意大利酒莫屬。
而當傳統產區如 Piedmont、Veneto 和 Tuscany 都打滾不少於三、四年後，不少酒友都往其他酒區探索去～當中位於西西里島東北部、鄰近歐洲最大活火山的 Etna 可算是一個炙手可熱的產區。 昨夜，小女就繼續托朋友的福 (偷笑)，嘗了 Etna 的代表酒莊之一－ Frank Cornelissen 的旗艦酒款 Magma ❤️ 來自比利時的釀酒師 Frank Cornelissen 崇尚自然，採用 100% 不干預方式種植葡萄。雖然沒有打著「自然酒」的旗號，卻早已被視為是自然酒的代表之一。 Magma 採用始於 1910 年、ungrafted 100% Nerello Mascalese 釀製而成，年產不多於 1,500 瓶，非常難得。 而小女子對這品種的經驗實在少之有少，所以索性把她當 Burgundy 酒來喝，卻沒有一點違和感⋯⋯難怪這酒被冠以「最 Burgundy 的意大利」的稱號。(對於這形容詞，雖然小女子不喜歡，卻不反對。) 淡淡紅花香外，就是充滿著櫻桃、紅莓和盆覆子的香氣－充滿活力且帶點野性的感覺。酒體中等，略帶咸味的礦物感在口腔兩邊漸漸滲出，配上一些野林和香辛氣息，為酒增添了不少層次～果感集中飽滿、表現活潑、平易近人。 而小女子對這酒最深刻的印象，就是那些頭皮似的沉澱物⋯⋯(是不是有點煞風景？😅)
FS 94