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1991 Peter Lauer Saar Réserve Riesling Sekt


良久沒有跟朋友酒聚,想不到還能認識到新酒友 🤗🤗 同為愛飲之人,想知道新酒友甚麼品味、喜歡甚麼、跟自己對不對嘴型,最簡單直接莫過於看他拿甚麼酒出來-就如 You are what you wear 一樣,某程度上 You are what you bring。 尚有微細的氣泡從杯底中緩緩升起。

成熟的紅蘋果和乾黃白花香氣中帶有淡淡柑橘皮、蜜糖、酵母和明顯的碎石礦物氣息。

酒體中等,加上微細的泡沫和一絲酵母味道,使口感更顯豐厚。味蕾起初被滿滿的花香包圍著,確是有點驚喜~味道再慢慢演變成熟檸檬、李、輕微乾果⋯⋯層次複雜,酸度仍然突出。果感偏熟卻不濃郁,感覺較為乾身。餘韻中等,尾段帶點 Oxidative 的味道和礦物回湧作收結。 想不到 1991 年的 Sekt (2018 disgorged) 會是這樣的味道,這應該是小女子喝過最老的 Sekt 了,確是一次寶貴的經驗 ❤️❤️ 謝謝這位新相識的酒友用心帶了一瓶有趣的酒 😋😋

FS 92+

Reference Price HKD 580

http://www.decowines.com/index.php?route=product%2Fproduct&path=68&product_id=382&fbclid=IwAR0CNr-GM63PYzNnWF9nT_H15USOi-B_XmkUVey5QbC2AgC3Vd_8uQj4Mk0

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