良久沒有跟朋友酒聚，想不到還能認識到新酒友 🤗🤗 同為愛飲之人，想知道新酒友甚麼品味、喜歡甚麼、跟自己對不對嘴型，最簡單直接莫過於看他拿甚麼酒出來－就如 You are what you wear 一樣，某程度上 You are what you bring。 尚有微細的氣泡從杯底中緩緩升起。
成熟的紅蘋果和乾黃白花香氣中帶有淡淡柑橘皮、蜜糖、酵母和明顯的碎石礦物氣息。
酒體中等，加上微細的泡沫和一絲酵母味道，使口感更顯豐厚。味蕾起初被滿滿的花香包圍著，確是有點驚喜～味道再慢慢演變成熟檸檬、李、輕微乾果⋯⋯層次複雜，酸度仍然突出。果感偏熟卻不濃郁，感覺較為乾身。餘韻中等，尾段帶點 Oxidative 的味道和礦物回湧作收結。 想不到 1991 年的 Sekt (2018 disgorged) 會是這樣的味道，這應該是小女子喝過最老的 Sekt 了，確是一次寶貴的經驗 ❤️❤️ 謝謝這位新相識的酒友用心帶了一瓶有趣的酒 😋😋
FS 92+
Reference Price HKD 580
http://www.decowines.com/index.php?route=product%2Fproduct&path=68&product_id=382&fbclid=IwAR0CNr-GM63PYzNnWF9nT_H15USOi-B_XmkUVey5QbC2AgC3Vd_8uQj4Mk0