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【幸福的晚上|三】2004 Domaine Leflaive Batard Montrachet (Magnum)


在繼續寫香檳前,就讓小女子寫一寫白酒作間場吧~ (以這個速度,如要將那一晚的酒寫一遍,應該要用半年時間 😐😐) 當晚白酒不多,只有兩瓶-2004 Domaine Leflaive Batard Montrachet (Magnum) 和 2004 Coche Dury Meursault,所以印象特別深刻⋯⋯也對,紅酒的陣勢猶如君臨天下、千軍萬馬,若要突圍而出,不被淪為綠葉,也只好轉一轉戰場,這樣也比較容易殺出一條血路,或許能成為第二女主角。 起初聞香時感覺這酒特別粗魯-鼻子充斥著滿滿的濃桶、煙燻、奶油和雲呢拿⋯⋯於 Riedel Montrachet 杯中擺放好一會,酒才慢慢滲透出黃布冧、堅果和白花氣息,總算多了一分溫柔。香氣由濃到淡,層層分明,確是細緻,不得不佩服這小妮子,還真會惹人注意。 話雖如此,小女子後來才發現,這位根本不是小妮子⋯⋯偏厚的酒體、輕微的油膩質感、柔美的酸度和成熟的果香融和在一起⋯⋯這是一位不折不扣的輕熟女。

然而,成熟的檸檬、柚皮和白桃味道之外,那若隱若現的電油和淡淡的青草氣息與盛開的黃白小花交織在一起,配上使收結更乾脆利落的完美乾身礦物感,實在隱藏不了她這打從心底的活潑、爛漫真性情。

是的 女人 還是可愛的好

FS 93

ABOUT FINNA

Hong Kong Wine Professional

OIV Master of Sciences in Wine Management 

DipWSET in Wines & Spirits • Level 3 Award in Sake

French Wine Scholar • Spanish Wine Scholar
Awardee of Alexandre Yersin Excellence Scholarship

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