是晚朋友於中國會安排了一個 Burgundy Wine Dinner～ 酒太好喝，差點醉著回家，幸好還記得寫下一點點當晚對葡萄酒的評價，可以在此跟大家分享一下，還不算白喝吧？
當晚的 Welcome Drink - Champagne Louis Roederer 的旗艦酒款 Cristal 2007 就不多介紹了，先前也有分享過數個年份的品試 (前文) ～而 2007 年比相像中來得成熟，黃白花香間帶有成熟的黃李子、桃和一絲乾蜜糖的香氣。偏厚的酒體中帶有奶油般的質感和淡淡烤烘香，而在泡沫爆破的一瞬間，小石般的礦物感隨之而來，成熟果香與之相輔相成，感覺平衡、複雜。 FS 93+
Welcome Drink 過後就開始當晚小女子最喜愛的白酒酒款了! (因為當晚只有一款白酒，哈哈)
Bachelet Monnot 這酒莊小女子沒有印象嚐過，不過這瓶 2013 Puligny Montrachet 確是一個硬漢子－濃郁的奶油、烤烘氣息夾雜成熟的白桃和柑橘香氣。酒體豐厚，入口同樣帶有滿滿的奶油香氣和質感，還夾雜不少煙燻和雲呢拿氣息，有點過於厚實，不容易討人喜歡。
再一次認真品嚐已是差不多最後要清杯的時候 (大約兩個小時後)，才頓然發現酒中的煙燻、奶油香氣散減不少，換來的就是淡淡黃花和成熟果香。入口再沒那麼強橫霸道，礦物感明顯特出許多，為之增添一點柔美～加上中等餘韻作收結，整體完整。雖然此酒當晚沒有表現出甚麼深度和複雜性，但小女子相信只是時間問題，若干年後，定必精彩。反觀現在的他，作為當晚的配角，能帶給人一點驚喜、期待，又不搶主角的色彩，實在不錯。 FS 91
紅酒環節分了三部分，打頭陣的就是 2013 Domaine Audiffred Aux Champs Perdrix 和 2013 Robert Sirugue Les Petits Monts。
2013 Domaine Audiffred Aux Champs Perdrix
豔麗的紫羅蘭花香一擁而上，紅莓、黑櫻桃和淡淡黑朱古力香氣隨後而來－活潑、好動。酒體偏厚，入口帶有成熟的莓果、淡淡紅紫花和細膩的礦物感。只可惜當晚跟其他酒相比，這枝明顯粗糙了些，不夠細緻和變化。FS 90+
2013 Robert Sirugue Les Petits Monts
Robert Sirugue 頗有名氣，但小女子從不稱之為愛莊，當晚嚐這瓶 2013 Les Petits Monts 之前，卻是有點疑影。
芳香撲鼻的玫瑰花香－優雅、迷人，不禁令小女子會心微笑，總算不辜負了這塊位於 Richbourge 上方的葡萄田。然而最令小女子心醉的，就是混合了那像是糖漬櫻桃的香氣，甜甜的，與花香混在一起，確是醉人。中等酒體、單寧細緻、酸度柔美，除了花，就是紅莓、淡淡黑櫻桃和河邊小圓石似的礦物感 (笑)，完整、優雅，小女子還是喜歡的。 FS 92
第二部分的三瓶均來自 2013 年 Domaine Jean Grivot－ Les Chaumes、Les Beaux Monts 和 Aux Reignots。
來自相對最底部的 Les Chaumes 不負小女子所望，成為三瓶中最為「粗糙」的一瓶－明顯的乾泥土氣息中夾雜黑櫻桃、黑朱古力和一絲動物氣息。厚實酒體，單寧感高卻成熟，礦物感有點硬，收結偏長並帶有淡淡香辛。FS 91
Les Braux Monts 則多帶薄荷和甘草氣息。口感明顯比 Les Chaumes 來得溫柔，並帶有成熟的覆盆子、紅莓和黑布冧味道。碎石般的礦物感頗為明顯，為酒多添一番層次。FS 92
第三瓶 Aux Reignots 位於 La Romanée 上方，小女子事前期待非常，事關很久沒喝這塊田了～幸好，她也沒讓小女子失望。
濃郁的成熟紅莓混合朱古力咖啡和煙燻，與淡淡甜香辛和薄荷氣息融合在一起－複雜、誘人。口感濃郁、單寧成熟之餘還感受到一點穿透性，有點驚喜。FS 94
說實話，Jean Grivot 從不是小女子的喜愛酒莊，更曾因數次經驗而幫這莊起了個花名－「臭蛋酒」。
只能說，儘管有多偏見，唯有認真品嚐，才能對得起這些美酒吧？對於這三瓶酒，小女子還是喜歡的 (儘管未能使她成為愛莊)，嘿嘿。
最後一輪的代表－2013 Domaine Machard de Gramont Vosne Romanée Les Gaudichots 和 2013 Prieure Roch Vosne Romanée Vieilles Vignes
2013 Domaine Machard de Gramont Vosne Romanée Les Gaudichots
與 La Tâche 甚有關係的 Les Gauidichots，小女子品嚐的機會不多，腦海中沒有甚麼可以相比、參考的，是一瓶喝得有點疑惑的酒 (是喝醉了吧？)
滿滿的濃郁果香－紅莓、黑布冧、黑櫻桃中帶有淡淡甘草和肉桂類香辛氣息。紅花與成熟果味在口中漫延，帶點咀嚼的質感。收結悠長而且帶點礦物水的氣息。 FS 92
事後小女子回想，實在有點迷惘，這富有神秘色彩的葡萄田，好像沒有想像般驚豔？還是小女子道行未夠，喝不出個神髓？費解。
2013 Prieure Roch Vosne Romanée Vieilles Vignes
2013 年的霜凍不僅為 Prieur Roch 的葡萄帶來產量上的影響，隨之而來的降雨亦影響了葡萄的成熟度，故釀酒師把 Le Clos Goillotte 和 Les Hautes Maizières 兩塊葡萄田的葡萄混在一起，釀造了這款到目前為止只在 2013 年推出的 Vosne Romanée Vieilles Vignes。
典型的 Prieure Roch 乾玫瑰花香，混合覆盆子、布冧和士多啤梨香氣，總帶給人活潑動人的感覺。中等酒體、沒有負擔的單寧，使口感顯得輕柔。收結偏長，並帶有香辛微微青草氣息，平衡有致。 FS 91+
最後，不禁感嘆一句－活著有美酒多好？