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1986 Tignanello


「有朋自遠方來,不亦樂乎」,小女子也總算體會過了。謝謝台灣師兄賞面,讓小女子有藉口買意大利酒,嘿嘿。 這瓶 Tignanello 1986 開始的時候帶有甜甜的黑加倫子香,夾雜輕微黑巧克力和薄荷的氣息,活潑動人。酒體中等,覆盆子、黑櫻桃、礦物和肉桂的味道喝起比想像中年輕有力,卻沒有香氣上那般令人著迷。 隨後,薄荷香氣愈演愈烈,配上黑櫻桃、黑莓、甘草,小女子頗為驚喜。原先那平平無奇的味道,也漸漸濃郁起來,黑果和淡淡皮革的味道也為整體增添不少層次和活力。單寧細緻、酸度平衡,餘韻偏長。 在尾段的時候,酒的香氣以梅子、香辛為主調,夾雜弱弱的紅花香,短短數小時內變化十足。 原先小女子還對這個年份信心一般,想不到這酒表現得如此好。雖稱不上美豔絕倫,卻已足夠給予小女子一個精彩晚上了。

FS 93

 
 
 

ABOUT FINNA

Hong Kong Wine Professional

OIV Master of Sciences in Wine Management 

DipWSET in Wines & Spirits • Level 3 Award in Sake

French Wine Scholar • Spanish Wine Scholar
Awardee of Alexandre Yersin Excellence Scholarship

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