小女子很清楚記得第一次接觸 Ridge Estate，是四年多前還在 Watson Wine 當 Part-time Sales Assistant 的時候 (是的，當時還在上大學，只能當 Part-time)～ 有天店鋪經理拿了一瓶 2009 Cabernet Sauvignon 來玩 Blind Tasting，小女子覺得酒非常好喝，還猜是來自 Bordeaux 左岸的酒 🤭🤭⋯⋯得知是美國酒後，感覺猶如發現新大陸 😂😂，事關當時還在唸 WSET Level 3，還在沉思所有美國酒都是很果醬的 🙈🙈。 話說回頭，Ridge Estate 最為人熟悉的，當然就是這款 Monte Bello 了。1971 的 Monte Bello 不但於 1976 年的 Judgement of Paris 取得第五名，更於 30年後的復刻版品酒會奪冠。 難得的是早兩天有機會帶美國酒到酒局，就與友人挑了這瓶 2010 年嚐一嚐🤗🤗。 成熟的黑莓、黑醋栗、布冧水果香氣與淡淡煙燻、黑朱古力、細小礦石和一絲類似茶的氣息互相交替。香氣雖然年青，卻十分複雜。 酒體厚實，以黑色漿果的風味為主。單寧不但成熟，而且細緻得讓小女子意外⋯⋯加上活潑的酸度在口腔兩側漸漸透出，加強了酒的立體感。悠長的收結中略帶香辛、礦物，整體完整、平衡。 然而，不知怎的，這酒雖好，卻小了數年前那份小驚喜，總覺得心空空的⋯⋯這個晚上，小女子滿腦子都是這酒，想的卻不是酒的本身，而是與之相連的那段回憶。
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