反正最近都只是有心情談香檳，就不厭其煩地再分享一瓶吧！ 2019年1月1日開始，擔任了 Dom Pérignon Chef de Cave (官網的中文名稱是「酒窖管理人」🧐) 28年的 Richard Geoffroy 便正式把重任交給 Vincent Chaperon。
這瓶 Dom Pérignon 2008 特別版 Legacy Edition 就是紀念這個具歷史意義的交接。 2008年被譽為是繼 2002 年後最好的香檳年份，被不少酒莊、酒評人看高幾級，使小女子對這酒的期望頗高 🥳🥳。出了沒多久，身邊的酒友便紛紛買來試～就連小女子不常出席酒聚的，於這短短幾星期就已經嚐了兩次～🤭 充滿白花、柑橘皮、梨、桃、淡淡烤烘、香辛和一絲薄荷的香氣。
酒體醇厚、泡沫細緻，卻沒有 Cristal 2008 般綿密的感覺。剛熟似的果味，熟檸檬、柑橘皮和輕微似橙的味道。尾段的小碎石礦物感和煙燻感覺增加了葡萄酒的立體感。完整、柔滑、喝得舒服，卻還未喝得出個驚喜來。
FS 93+ （這分數會被人揍打嗎？）