除了最近推出的 Dom Perignon 2008，Louis Roedere 的旗艦酒款 Cristal 其實也於數月前推出了 2008 年年份香檳～大家嚐了嗎？
早陣子小女子就嚐了 Cristal 的 2002、2009、2008 Brut 和 2008 Rosé，想在此跟大家分享分享～不經不覺，小女子發現最近嚐 Cristal 的次數也挺多的⋯⋯先前朋友生日會上也有酒友帶上 1999 Rosé、2004 和 2009⋯⋯奇怪奇怪～
2009－起初都是一些非常年青的香氣－青蘋果、檸檬和檸檬皮，過了良久多了點蜜糖似的氣息，不明顯，卻還算是有點驚喜。入口果味集中、酸度細緻、餘韻悠長，感受到很多味道還在醞釀中，潛力雖高，卻始終年輕。FS 92+
2002－新鮮檸檬、李、白花、一剎那的薄荷氣息和微微松露似的香氣。酒體偏厚、口感清爽、果味成熟，水般的礦物感間同時嚐到輕微雲呢拿味道，比想像中適飲。 FS 94
2008－明顯的白花香氣，加上柑橘、熟李、淡淡奶油和一絲烤烘氣息，香氣複雜得來亦比想像中成熟。酒體圓潤、泡沫綿密細緻，黃李子、柑橘、碎石般的礦物感在口中漸漸擴散。收結悠長，結構完整，以 Cristal 普遍的風格來說，2008年相對容易令人討好。FS 95+
2008 Rosé－突出的紅莓、櫻桃、士多啤梨和花香，香氣像花開燦爛，小女子喜歡！果感濃郁、純淨，粉狀般的礦物感於口中慢慢滲透出來，結合優雅酸度，整體活潑可愛 ❤️ ❤️ 很久沒有喝 Rosé Champagne 喝得那麼滿意了～(是我少喝酒了嗎😭😭) FS 96
Cristal Brut 每年大約以 60% Pinot Noir 及 40% Pinot Noir 釀製而成。除了於酒窖陳釀 6年外，在除渣後也會再等至少8個月才出推市場。
而他們的 Rosé 每年則以大約 55% Pinot noir 配以 45% Chardonnay 混釀，並在 Pinot Noir 浸漬中加入少量 Chardonnay 酒液一同發酵，使兩者更加融合，風味更細膩。