Louis Latour 早於 1731 年便開始種植葡萄，1815 年開始出口葡萄酒到英國，也是頭一批酒莊到香港這裏來。
這晚共嚐了他們 5 款白酒 ＆ 4 款紅酒～
🍷Louis Latour Saint-Véran 2016
Saint-Véran 位於 Mâconnais 的南部，跟 Pouilly-Fuissé 是鄰居－小黃花、些微榛子的香氣，果味清新、容易入口並帶有礦物感在尾段，感覺平衡清爽，作為 Welcome Drink 很不錯。FS 88
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🍷 Louis Latour Meursault Premier Cru 2014
明顯於新木桶中陳釀過－雲呢拿、烤果仁和柑橘的香氣。酒體飽滿、口感圓潤，帶有奶油般的質感。果感成熟，跟炸魷魚酥、炸魚這些香口食物非常相襯。FS 89
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🍷 Louis Latour Chassagne Montrachet Les Chenvottes 2014
跟 Meursault Premier Cru 那瓶同樣於 50% 新桶比例中陳釀 8 至 10個月，卻感覺沒有 Meursault Premier Cru 般帶有濃郁的木桶香。白花、熟檸檬和柑橘皮的香氣中帶有淡淡的青杏仁和雲呢拿氣息。熟檸檬、礦物的感覺於口中較為突出，整體細膩，尾段有微微杏脯作收結。FS 89+
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🍷Louis Latour Corton-Charlemagne 2016
若果不刻意搖杯的話，就會發現云云香氣中帶有甜甜的焦糖燉蛋氣息，混合小石般的礦物感和香辛⋯⋯微微菠蘿和熟白桃的果味，層次豐富，小女子十分喜歡。FS 92+
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🍷 Louis Latour Batard-Montrachet 2016
既有 100% 新木桶所帶有的煙燻、烤烘和雲呢拿香氣，又有桃、白花和熟梨的氣息，香氣頗為細緻～入口除了果香，就是礦泉水般的礦物感，加上細膩酸度，更突顯酒的完整性。FS 93
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老實說，這還是小女子首次一次過品嚐 Louis Latour 一系列的酒⋯⋯先前對此莊的印象都離不開「平價」、「超市」、「量產」等等⋯⋯然而，經過這次細嚐，才開始發現他們即使量產，品質還是不錯的。
品酒，果真是用心品嚐，而不是用眼去判斷的。
看人、做事，不也是同一道理？