Champagne Moutard 是另一個做了半個買手後熟悉多了的香檳酒莊～上一次 Vinexpo 到了他們 Booth 淺嚐了一系列出品，印象還算不錯。 創立於 1642 年，酒莊至今已傳到第七代，一直由家族持有，是歷史悠久的一群。
Cuvée des 6 Cépages 是這家的「招牌」酒款之一，用了六款葡萄釀造而成－除了大家熟悉的 Chardonany、Pinot Noir和 Pinot Meunier 外，還加了 Pinot Blanc、Arbane 和 Petit Meslier，甚為有趣。另一代表作，當然少不了 100% Arbane－Cépages Arbane Vieilles Vignes Brut 了～而這次分享的，就是這瓶較為入門的 Champagne Moutard Brut Rosé Cuvaison NV。 偏粉紅的橙色，倒出來的一剎那覺得這顏色很可愛 ❤️ 帶有非常濃郁的覆盆子、紅莓、熟櫻桃和淡淡香橙的香氣。
入口亦以紅果為主，夾雜微微礦物感，酸度高而清爽。雖然複雜性和層次感較遜，但無疑是一瓶果味濃郁、整體平衡，而且容易令人討好的香檳 🐧
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