是晚 Blind Tasting，友人帶來的這瓶 Domaine de la Cras Bourgogne Coteaux de Dijon Blanc 2015 真的令小女子十分驚喜、意外！很高興朋友們都常拿出這些有趣的酒款與小女子分享，感覺十分幸福 ❤️ Dijon 市政府於 2013 年在城市近郊購買了 160 公頃土地，Domaine de la Cras 因而成立。有關釀酒師方面，政府亦舉行了公開招募，最終由曾於 Domaine Bizot 工作六年的 Marc Soyard 接手這工作。 初時有一剎那的念頭像是在嗅 Cognac，明顯 Oxidative 的感覺－熟爛蘋果、熟梨、蜜糖、蜜餞、微微小碎石般的礦物氣息。入口酒體偏厚，帶有蜂膠、熟梨，口感圓潤，是小女子喜歡的類型～✨✨ 亦有點像 Coche Dury 的風格，難怪小小一瓶在香港不出名的 Bourgogne 酒，也賣到港幣三百多元⋯⋯儘管欠缺了一點深度和變化，也有港幣五、六百元的水準，真的十分滿足！
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