意大利 Franciacorta 以傳統方法釀造頂級氣泡酒為名，其酒風可與香檳媲美～而當中以 Ca’ Del Bosco 和 Ferghettina 兩家酒莊最為人熟悉。然而，小女子卻很少品嚐⋯⋯🙈🙈 (或者應該說，意大利酒都很少品嚐嘿⋯⋯)
這次嚐的是 Ca'del Bosco Chardonnay 2010，而不是他們家的 Sparkling，卻有另一番驚喜。 開始時帶有明顯的奶油感覺，以及夾雜溶了的雲呢拿雪糕香味⋯⋯果感偏熟，帶有熟黃李子、輕微熟檸檬、青菠蘿。
入口酒體厚身，口感圓潤 (應是 on lees 約九個月的緣故)，帶有雲呢拿、桃子、剛熟芒果、黃李子⋯⋯尾段礦物碎小石感覺較為明顯，而且多了點榛子的味道，酸度不算明顯，層次豐富，餘韻偏長，整體平衡複雜，是一瓶超班的 Chardonnay！ 這瓶酒小女子「不小心」喝了三天 (第一天和第三天)，質素仍可保持，狀態沒有明顯下降，尤其驚喜。如果以 Blind Tasting 再嚐一次，真不信自己能猜是意大利的 Chardonnay⋯⋯因這瓶跟 Burgundy 的 Chardonnay 很相似，甚至有點像混合 Meursault 和 Puligny Montrachet 的感覺～果真，意大利⋯⋯讓小女子又愛又恨。
FS 92+
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