這瓶當晚的品嚐次序排在第二瓶的 Confuron Cotetidot Échezeaux 2007 (https://goo.gl/A1QsYE) 之後，對比起來風格截然不同。 Confuron Cotetidot 所帶的香辛較為明顯，而且礦物感較硬，帶有黑莓、黑布冧般偏熟果感，整體感覺不太乾淨，而且較為年青、硬朗，不易令人討好。說真的，有點失望，亦與我先前喝他們家的 Vosne Romanée 村酒感覺完全不一樣。 然而，緊接在後的 Bouchard 則帶有柔和的玫瑰花香，夾雜藍莓、熟士多啤梨，以及軟礦物和微微香辛⋯⋯加上酒體中等、單寧感不強，整體感覺較為感性，與先前那瓶對比起來，可說是完全不同的風味。 其後，Bouchard 的發揮看似愈來愈好，果感濃郁了些，礦物感亦突出了點，還多了點乾泥土～雖然沒有 Dujac 那種剛中帶柔，也沒有 Emmanuel Rouget 那種柔美，卻算是完整，有點驚喜。
FS 93