Rose de Jeanne －一個數年前開始被追捧的精品香檳莊，小女子一直都還未有機會嚐～終在 2017 年尾嚐・到・了！
出生於香檳果農世家的 Cédric Bouchard，2000年於父親手上獲得一塊僅一公頃左右的葡萄田－Les Ursules 後，便成立了 Champagne House－Rose de Jeanne，以「Single Variety, Single Vineyard, Single Vintage」的理念，加上採用差不多全有機的種植方法、不用木桶、不過濾、不澄清的釀造方式，把葡萄園原先最純淨風味呈現品酒者的面前，釀造出代表自己風格的香檳。 Les Ursules 是一塊種植 Pinot Noir 的葡萄田，亦是最初 Cédric 的處女作，首個年份為 2002年。小女子這次嚐的是 2011年，年產 2,800瓶，而當晚嚐的更是 Magumn 裝，產量更少。 帶有不完全烘烤好的麵包香氣，夾雜蘋果、梨、滿滿白花，以及礦物的氣息。入口酒體偏厚，同樣帶有清新水果、白花和小石般的礦物感⋯⋯泡沫不多，也不綿密，卻十分幼細。酸度十分細膩，入口感覺清新之餘又富有層次，收結長。雖難免被當晚的 Krug 96、Dom Perignon P2 00、Cristal 96 等等大莊搶風頭，卻不輸他們很多。唯一遺憾的是當晚酒太多，沒嚐到這酒數小時後的變化⋯⋯有點惋惜。
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