「把細節做好」或許就是比別人優勝的地方。
小女子雖一向私心 Coche-Dury 多一點，卻不得不佩服Domaine Leflaive 釀造白酒的功力、態度。不論是 Bourgogne，或是 Mâcon-Verzé 的酒款，也能表現出卓越水準。 位於Montrachet Grand Cru 上方的 Chevalier Montrachet Grand Cru 是Domaine Leflaive 的旗艦酒之一，他們擁地1.92公頃，是 Chevalier Montrachet 的第二大地主。
杯子裹充滿著淡淡花蜜，混合礦泉水、香辛、黃色水果的氣息，聞起來感覺很清幽。
入口礦物感雖強，卻表現得像山中的小型瀑布般，在口中源源不斷地流動著，使果感、香辛，且帶點奶油的口感融和得很完整，而且感覺透徹許多。不得不感嘆一句：「優雅、細緻，應當如此。」
即使酒還年輕，卻能表現出大酒應有的張力，Domaine Leflaive 這有「白酒之王」美譽的酒莊，實至名歸。
FS 95