記得年初第一次嚐有「呀公」之稱的Domaine d’Auvenay Bonnes Mares時就在想⋯⋯不知何時才有機會嚐他的白酒？(前文: https://goo.gl/f57MdJ) 事關位於氣候較冷的Auxey Duresses村，白酒始終令人更期待一點吧？想不到半年多後竟有機會！
而這次嚐的，是2009 Domaine d’Auvenay Puligny Montrachet Les Folatieres～這年年產僅900瓶，很是稀有。 較深的金黃酒色，比想像中稍微深色一點。
在Montrachet杯中搖晃，杯中微微散發出偏熟黃桃、熟橘子、香辛以及些微蘋果木煙燻夾雜礦物碎的氣息，緊閉得很。
入口口感像在吃豐滿奶油泡沫般細緻、柔滑且厚重。礦物感在口中悠久不散，與煙燻纏綿在一起，果味則顯得較為遜色，這也是酒還是封閉的緣故吧？
二小時多過後，再拿起這杯白酒一聞，有點驚喜的發現多了一點杏埔、橙黃花、熟李、香辛、熱帶果如菠蘿一類的香氣⋯⋯比先前可愛一點❤️帶有礦物的餘韻長久不斷，小女子甚為喜歡。 想不到那麼快就可以一嚐Domaine d’Auvenay的白酒，心情很是忐忑⋯⋯原來「呀公」的白酒是如此模樣，跟Domaine Leflaive可說是截然不同的風格，而酒風上則較近小女子最愛的Coche Dury一點⋯⋯然而，兩者間，Domaine d’Auvenay帶有一股居高臨下的氣場，不禁令小女子在品嚐時震撼一下。
這次的經驗，顯然不是Domaine d’Auvenay的所有表現。
酒還年輕，小女子拭目以待。
FS 92