星期日去了Epure happy hour，被wine list上的一個不知名酒莊所吸引，便點了來嚐嚐，在這跟大家分享一下～🍷🍷 上網找一找資料，發現這 Domaine Albert Joly 位於Puligny Montrachet，一直都是把葡萄賣給Negociants，只保留10-15%予自己⋯⋯而直至2007年，才開始生產自己的酒。 僅擁地4.5公頃，而且全部均在Puligny Montrachet這出產白酒為名的村中，不難理解，所生產的四款酒－Bourgogne Aligote、Bourgogne Chardonnay、Puligny Montrachet Les Tremblots 和 Puligny Montrachet Les Charmes，葡萄均來自這條村。 雖然這次嚐的是Les Charmes，而不是樹齡介乎四十到六十年的Les Tremblots，但也足以令人期待、好奇⋯⋯究竟by glass不到HKD 200的不知名Les Charmes是怎樣的⋯⋯？ 話說回頭，這也不算是一枝容易討人喜愛的酒。 酒是當天開的，估摸著開了不久，事關氣味都很封閉，只略帶一點煙燻、檸檬皮的氣味～而且入口酸度在舌尖較為集中，後方果感不突出而顯得空洞，加上酒體偏厚，需要一點時間讓氣味釋放出來～ 邊閒聊邊品嚐著，不知不覺間，酒香漸放，多帶一點奶油、香草、黃白花的氣味，而且入口也多了一點檸檬、橘子類風味，只是後段帶點較強硬的鐵類礦物感，有點扣分。 不過，能夠在休閒的星期日中品嚐這小莊出品，小女子已很滿足了～🎈🎈 FS 87
＠2011 Domaine Albert Joly Puligny Montrachet Les Charmes