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2007 Falletto di Bruno Giacosa Asili Riserva


第二次正正經經飲「紅Label」⋯⋯這次嚐的是2007~😀😀 (第一次嚐的是1998: https://goo.gl/QEY9ZD) 最令我印象深刻的,就是那種像綿花糖的甜香氣,總令人念念不忘 ❤️❤️剛熟紅莓散發著清新甜香,加上玫瑰花瓣以及些少香辛,這般濃郁且優雅的香氣,終於理解為什麼我的一班酒友常常為之驚嘆了。 入口很圓滑,單寧實而不澀,令我想起「柔韌」一詞。水果風味在口中表現較熟,熟紅莓、黑櫻桃、黑李子、香辛、大石礦物、深紅花,緊密地連貫在一起,加上餘韻悠長,很完整⋯⋯ 第二天再喝,表現雖不如昨晚那般讓人迷戀,卻為納悶的打風的日子增添了一點情趣。 帶著梅子、香辛、礦物、輕微深綠色的草本氣息,花香雖沒昨晚般盛開,但亦淡淡在底處沈澱著,而那種很吸引的綿花糖香氣還隱隱若若在杯邊沿掛。 相對第一次嚐的1998,2007的香氣雖是開放,卻沒有1998般百花齊放的感覺。然而,入口的勁度、深度,小女子還是喜歡較為年輕活潑的2007。

FS 94+

ABOUT FINNA

Hong Kong Wine Professional

OIV Master of Sciences in Wine Management 

DipWSET in Wines & Spirits • Level 3 Award in Sake

French Wine Scholar • Spanish Wine Scholar
Awardee of Alexandre Yersin Excellence Scholarship

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