先前約了朋友同場比較2015及2016 Leroy Beaujolias Village Primeur，事過差不多半年，終於成事～😊 簡短來說，2016年的酒色比2015帶有更多明顯的紫色。2015的刺鼻感亦沒有2016年的多，帶有一點硬泥土、小礦石的氣息。紅莓、布冧香則比2016的來得更熟透，而且入口帶點梗味。2016年雖然入口比較單調，但喝得出有條件透過Ageing而變得更成熟、好喝，像2015年一樣。 其實小女子覺得Age過的Beaujolais很多時都很好喝，不只是有糖味、Bubble gum～ 回憶上個月去德國Prowein時喝的Beaujolais，有些釀得比Burgundy Pinot Noir還有層次、複雜性，實在不容小覷。
「Beaujolais」一詞過往可能僅僅代表著「新酒」、「不適合Ageing」，但隨著釀酒技術進步、對酒知識的追求，我們亦要開始知道有些Beaujolais也可以有Ageing potential，而不只是有Beaujolais Nouveau。