前兩日分享完有關一個Chambolle-Musigny的Tasting，事實上當晚已經有機會飲CM。
Laurent Roumier是Domaine Georges Roumier的家族成員之一。不要看小這枝村級酒，它的細緻程度造得很好，而且非常能夠反映Chambolle-Musigny的Terroirs。 除了紅果外，還帶有一絲來自木桶的黑巧克力(Dark chocolate)的香氣。中等偏厚酒體，中等酸度，中等偏高單寧。入口oak spice 比想像中少，而且落木感覺亦不會太明顯，飲得很舒服。特別喜歡入口那些甜紅果、糖(Candy)的味道，還夾帶著礦物的口感，很細緻、Balance。中等餘韻。 FS 90