Maison Joseph Drouhin 於1880年成立，由創辦人Joseph Drouhin到現在的Frederic J. Drouhin已是第四代經營，是其中一個Bourgogne最大的著名釀酒商。他們除了從長期合作的果農中收購葡萄釀酒之外，還於Bourgogne擁地73公頃，當中包括Beaune 的Cloes des Mouches 1er Cru、Clos de Vougeot等等⋯⋯這夜就嚐了他們家2006年的Charmes-Chambertin – 於木桶中陳釀14至18個月，當中包含20% 新法國木桶。 鮮車厘子、紅莓、士多啤梨的氣味早在落杯前已清楚嗅得到，比起其他Gevrey-Chambertin的酒一開始就帶有較濃肉香、木桶辛香，這枝明顯比較討好 (至少我喜歡這類型)。
再來的大紅花、輕微木桶辛香，令整體香氣結構複雜了些。入口酒體偏厚，鮮紅果為主，有一點士多啤梨醬的感覺，再以一點礦物、花香襯托，喝起來很舒服～整晚狀態都維持得很好，香味愈來愈盛開♥ 2006年一向給小女子的感覺都比較「硬」，而且礦物感較強，可算是「難開」系列，而這酒一開便如此討好，算是意料之外。要知道，難開的酒在一個輕鬆喝酒的環境就比較尷尬，不但未能喝到「真功夫」而失望，而且酒多的時候就容易被忽略，苦了酒主的心思。這枝酒可算是沒令我失望，十分適合在要求比較高的朋友面前輕鬆地喝，嘿嘿。 話說回頭，個人其實不太過熱衷Gevrey-Chambertin這條村的酒，即使是Charmes-Chambertin，也不會愛到至死不渝。事關他們的單寧感較強，而且當中的肉類香氣亦不是我的所愛。加上這次嚐的紅酒是以釀造白酒較為出名的Joseph Drouhin，更多了一分猶疑。買這枝酒的原因，無不因為前酒主的極力推薦。事實證明，他沒有錯。雖然這枝感覺並沒有某些Grand Cru的澎湃氣勢，卻在微細處中表現多幾分溫柔細膩，已經遠勝預期了。
後記: 相對先前品嚐的1993 Maison Joseph Drouhin Charmes-Chambertin，這枝明顯太過年青⋯⋯Grand Cru還是需要長時間的等待der～