Le Pin，又名「李鵬」，於1979年由Thienpoint家族成立，是波爾多右岸Pomerol區的著名「車房酒」之一。擁地只有約2公頃多，年產約6,000 至8,000瓶，品質好、產量少造就了她的酒價也是全世界數一數二的高⋯⋯我這般廢青當然未有機會品嚐⋯⋯ 然而，昨晚卻很難得的品嚐到她的Non-vintage酒款 - Trilogie de le pin。須知道Trilogie de le pin的年產量比Le Pin還要少（因為每年被declassified的酒也只有大約數個Barrels，需要兩至三個Vintages才做到一枝Non-vintage），而且也不算便宜，約HKD 3,700 – 4,800。 Trilogie 有「三」的意思，又可解作「三部曲」，但是次試的並沒有混合3個年份，而只是混合了2009及2010年。 這枝酒給我的整體感覺就是十分的年輕以及十分的Fruity。雖然on the nose還是明顯的Bordeaux氣息 – 一點肉桂、甘草、礦物、乾泥土、紅黑果、一點來自木桶的雲呢拿香氣等等⋯⋯但入口的一剎那卻有一點「衝擊」，因為滿口都是黑櫻桃、紅莓、熟車厘子、黑布冧、一點薄荷、肉桂、甘草、巧克力、雲呢拿以及木桶感。果味雖濃但卻感受到這枝酒的陳年能力不俗，而且很有「深度」，層次感甚高。然而，如果崇尚傳統風格的干身口感，或許你未必喜歡。 嚐這酒的時候已經倒在酒杯給留起來了♥，如果可以的話⋯⋯希望下一次可以嚐嚐她從頭到尾的變化~ :P