當大家上周六在Wine & Dine Gathering的時候～本宮就轉移陣地去了Metropolitan Wine Cellar 參加他們的Chateau Latour Martillac Wine Tasting～品嚐了他們家的2014年白酒以及2005, 2009, 2012年紅酒。 Chateau Latour Martillac位於Graves區的核心地帶Pessac-Leognan，於十九世紀開始種植葡萄，自1929年祖籍德國的Kressmann家族購入酒莊，持有至今已是酒莊家族的第四代。當日很高興可以見到Edouard Kressmann，由他親身介紹酒莊歷史以及與之品嚐四個不同酒款。 ●2014 Chateau Latour Martillac Blanc 年產約3,700多箱。帶有偏熟的檸檬、柑橘果香，夾雜輕微白花及礦物石頭感覺。入口酒體中等偏厚，酸度偏高而不突兀。後期口感還帶有一點Creamy，算不上像New Zealand Sauvignon Blanc般清爽，反而更適合這種有點秋意的天氣下品嚐。Fermentation in barrels 以及 16-17 months on lees ageing都令口感及酸度變得圓滑，而且令層次及複雜度提高，甚是喜歡。 ●2012 Chateau Latour Martillac 51% Cabernet Sauvignon、42% Merlot、7% Petit Verdot。 帶有藍莓、紅莓、覆盆子、黑李子、黑櫻桃、輕鬆雲呢拿的香氣以及明顯落過木桶的感覺。入口酒體不算厚，中等酸度及偏高單寧，需要一點時間透氣。整體挺smooth，日常飲用不錯喝。 ●2009 Chateau Latour Martillac 53% Cabernet Sauvignon、42% Merlot、5% Petit Verdot。 相對2012年來說，成熟的果香明顯濃烈很多，而且帶一點chalky的粉狀感覺。入口單寧成熟，並帶一點花香在底蘊，加上較長餘韻在後，容易討人喜歡～♥ ●2005 Chateau Latour Martillac 65% Cabernet Sauvignon、32% Merlot、3% Petit Verdot。 在香氣來說，2005年帶有較明顯的乾泥土氣息，以及肉桂這類香料氣味。入口同樣帶有較熟的紅莓、熟李子味道、黑櫻桃、黑莓味道，只是沒2009的來得活潑，明顯是一枝熟成的紅酒，而且可以繼續陳年。 整體來說，我較為喜歡這酒莊的白酒。考慮價錢因素的話，以港幣數百元的波爾多酒來說，Chateau Latour Martillac現時雖算不上很驚喜，但至少「交足功課」，酒質穩定。令我好奇的是，不知陳年過後的Chateau Latour Martillac會是怎麼樣？有興趣嚐一嚐。
圖片來自Victor :D (當天都沒有拍酒的照片‧‧‧‧‧ :()