如果喝一枝酒會令您想起一個人、一件事，那麼一枝1978年的Chateau Lafite 會令你想起甚麼？這個問題未到昨晚也不會問自己⋯⋯誰又會知道自己會突然有機會遇上一枝1978年的酒⋯⋯更甚是Chateau Lafite？！ 開瓶初帶有明顯的Savoury氣味，夾雜一點木頭、Oak Spice、甚至像一點閒置了的皮革氣味。那種一點舊一點霉的咸鮮香氣明顯得很，說真的，有點不討好，令我想起一個被欺騙的女人，感情世界頓然沒有了色彩一樣⋯⋯入口酒體中等、酸度鮮明，並有一絲梅子味，比聞起來較為討好一點，卻沒有想要愛的感覺。 然而⋯⋯時間可以證明一切。當您認為世界從此再無童話，誰又知道 The best is yet to come? 一個半小時過去，咸鮮霉味不知從何時開始漸漸散去，再拿起杯子時已散發出紅莓、覆盆子、輕淡藍莓的甜果香，以及些許礦物氣息，入口果香明顯不少，活潑許多，比起剛開瓶時可說是判若兩人。此刻，這酒就像一個重新被愛的女人一樣，性格都變得可愛一些。 一個建於14世紀中期、經歷過第一、二次世界大戰，又被德軍佔領過的酒莊，是如何走過這般黑暗時期？又從何時開始，完善自己、用心經營，漸漸被皇室喜愛、獲得路易十五及其情婦的寵幸？ 從被棄⋯⋯到被愛，這枝酒不正是在印證歷史嗎？又誰會知道⋯⋯這枝酒不正是您我的寫照？ 這枝酒，有意思。 感謝酒主～♥