法國甜酒代表、平均七棵葡萄樹才能釀成一瓶酒、唯一在Sauternes被列為Premier Cru Superieur的酒莊－Chateau d'Yquem 相信不雖多講。 喝她的經驗不算很多，但不論是00年代的，還是90年代的，總給我太年輕的感覺，多數以蜜糖、熟李、橙花、熱帶水果，甚至焦糖為主。曾嚐過80年代的，印象很好喝，帶有多一點乾杏埔、果仁類香氣，層次豐富，餘韻悠長，那刻我就領會到，這枝酒是不舊不好喝的道理。 然而，這枝1990比想像中適飲，不但帶有以上的香氣和味道，而且還有過幾日還在念念不忘的焦糖燉蛋香氣，十分迷人、可愛，不知怎的，這枝竟成為喝過印象最深刻的d'Yquem。(可能當晚氣氛也有影響，嘿嘿) 少有地喝多過一杯甜酒，感謝酒主，讓這枝酒留在我的心裡，印在我的記憶裡。
