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2003 Pavillon Rouge Chateau Margaux


就喝著這枝 聽著梅艶芳的似水流年 想起 想起 忘不了 心中感嘆 似水流年 不可以留住昨天 剛開始的時候果味並不明顯,感覺不像來自2003年那百年一熱的天氣。 以乾草、乾葉、乾樹枝為主、輕淡的雪松、雪茄盒、礦物,很香很香。 然後才滲透一點較熟的紅果香出來,若隱若現。 入口中等偏厚酒體、高單寧、中等偏高酸度,亦以雪松木香為主,果味較淡薄,但很細緻,不粗野。很長的餘韻。 然後放了大約40分鐘,感覺完全截然不同。 聞下去由草木香變成很熟的紅漿果香氣,很甜的感覺。 而入口的變化最大,變成了很多紅果在口的感覺,就像一堆紅果同時放在口咀嚼一樣!但這感覺並不是新世界國家那超果味那般很澎湃的樣子,仍然是細膩的。 使人念念不忘。

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